Le régime méditerranéen classé meilleur régime en 2023

Les résultats sont tombés et pour la sixième année consécutive, le régime méditerranéen a été choisi comme le meilleur régime à suivre en 2023, selon le US News and World Report.

Les classements ont été déterminés par un panel de spécialistes de la nutrition, de la santé cardiaque, du diabète et de la perte de poids. Le panel a analysé 38 régimes populaires, les classant selon des critères tels que leur facilité à suivre, leur potentiel de perte en poids à court et à long terme et leur potentiel d'influence sur certaines maladies comme le diabète.

Est-ce qu’adopter un régime méditerranéen pourrait être bénéfique dans votre cas? Il semblerait que oui!

Révision médicale par l'uro-oncologue Dr Robert J. Hamilton le 02/16/2023

Quels sont les bienfaits du régime méditerranéen?

Le régime méditerranéen est universellement reconnu comme le modèle d’alimentation de référence pour une bonne santé. Alimentation traditionnelle des habitants des pays bordant la mer Méditerranée comme l’Espagne, l’Italie, la Grèce ou la Tunisie, et décrite dans les années 1950 par le scientifique américain Ancel Keys, la diète méditerranéenne est une façon de s’alimenter qui intègre les notions de simplicité et de modération.

Les attributs santé du régime méditerranéen ont été corroborés par plus de 50 ans de recherche. En effets, depuis une cinquantaine d’années, les données scientifiques s’accumulent sur les bienfaits de la diète méditerranéenne pour prévenir l’infarctus, l’accident vasculaire cérébral, mais aussi notamment le diabète, certains cancers, dont celui de la prostate, les démences type Alzheimer et même la dépression.

Mais qu’est-ce-que le régime méditerranéen?

Pour tous ceux qui ne connaissent pas le régime méditerranéen, sa prémisse met l’accent sur une approche alimentaire saine, à savoir beaucoup de fruits, de légumes, de légumineuses, de noix et de grains entiers, peu de viande rouge, une consommation modérée de poisson, fruits de mer, poulet et œufs, de produits laitiers faibles en gras animal, de vin rouge riche en polyphénols, ainsi que des matières grasses essentiellement apportées par l’huile d’olive (le beurre et la crème étant pratiquement absents).

Menu méditerranéen type
Source: Diabète Québec

Déjeuner:

  • Gruau, yogourt grec nature (aromatisé à la vanille ou avec un soupçon de sirop d’érable), bleuets frais ou surgelés avec quelques noix, café au lait – OU –

  • Rôties de pain à grains entiers, beurre d’arachide ou d’amande, orange, café au lait.

Dîner:

  • Pâtes de grains entiers, sauce tomate maison à laquelle on ajoute un mélange de courgettes, aubergine, poivron de couleur, oignon et ail sautés dans l’huile d’olive ou de canola et des haricots blancs en conserve rincés et égouttés, avec des fines herbes (thym, origan, poivre); un soupçon de fromage parmesan. Variation : remplacer les légumineuses par du thon en conserve.

  • Brocoli cuit à la vapeur, saupoudré de graines de sésame grillées – OU –

  • Salade verte avec crudités et vinaigrette (huile d’olive, vinaigre balsamique ou autre, jus de citron).

  • Pomme ou poire en morceaux, saupoudrée de cannelle, attendrie au micro-ondes et nappée de yogourt nature (grec ou régulier).

Souper:

  • Saumon cuit au four, orge pilaf, haricots verts arrosés de jus de citron avec une petite salade de chou rouge et carotte agrémentée d’une vinaigrette maison aux fines herbes – OU –

  • Quinoa au cari avec légumes sautés (champignons, oignons, poivrons), pacanes grillées, raisins secs, cubes de poitrine de poulet et choux bok-choï cuits vapeur

  • Fruit frais

Collations:

  • Parfait au yaourt et aux fruits

  • Trempette d'aubergine ou houmous et crudités

  • Pois chiches grillés

  • Toast à l'avocat

En plus des bienfaits, c’est avant tout un mode de vie

Le régime méditerranéen est avant tout un mode de vie qui permet de rester en bonne santé. Il combine une alimentation variée, colorée et équilibrée à un mode de vie sain, comme faire de l’exercice tous les jours et à cuisiner et partager les plaisirs des repas en famille, entre amis lorsque possible.

Sans être trop restrictif, il est une bonne source d’inspiration pour manger sainement au quotidien que vous soyez seul ou accompagné.

Il vous manque des ingrédients? Voici un Guide pratique de substitution

Bon appétit!

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